Обогащенное жирами сухое молоко – BONIMILK
Обогащенное жирами сухое молоко с содержанием растительных жиров и молочных протеинов. Продукт имеет кремовый цвет, характерный молочный вкус и запах. Срок хранения 12 месяцев. Состав продукта позволяет без всяких ограничений использовать его вместо сухого цельного молока. Продукт не содержит ГМО, добавок, нейтрализаторов, ингибирующих веществ и антибиотиков.
| Химические и микробиологические показатели | Bonimilk 26/8 | Bonimilk 26/15 | Bonimilk 26/20 | Bonimilk 55/5 | |
| Жиры (макс %) | 26 | 26 | 26 | 55 | |
| Протеины (мин %) | 8 | 15 | 20 | 5 | |
| Лактоза (мин %) | 51 | 45 | 40 | 31,5 | |
| Влажность (макс %) | 4 | 4 | 4 | 2.2 | |
| Зола (макс %) | 8 | 8 | 8 | 5.4 | |
| Кислотность (макс %) | 0.15 | 0.15 | 0.15 | 0.15 | |
| Растворимость (мл) | 1.25 | 1.25 | 1.25 | 1.25 | |
| Пригорелые частицы (диск) | A и Б | A и Б | A и Б | A и Б | |
| Общее кол-во бактерий (макс) | 50 000/г | 50 000/г | 50 000/г | 50 000/г | |
| Колиформы 0,1/г | отсутствет | отсутствует | отсутствует | отсутствует | |
| Сальмонелла 25/г | отсутствет | отсутствует | отсутствует | отсутствует |